[캠핑 요리/홍왕새우] 캠핑 요리 추천 - 백종원 새우 버터 구이, 새우 소금 구이, 새우 라면

 

 

안녕하세요. 캠린이 하마입니다.

다들 캠핑장에서 어떤 음식들을 드시고 계신가요?

오늘은 캠핑장에서 할 수 있는 요리들을 소개하고, 추천해 보도록 하겠습니다.

 

 

 

① 오늘의 재료 : 홍왕새우

 

 

 

 

오늘의 음식 재료는 [홍왕새우]에요.

 

홍왕새우는 성인 남자의 손바닥만 한 길이를 자랑하는 거대한 새우예요.

새우에는 몸에 좋은 영양소가 많고 맛 또한 좋아 많은 사람들이 좋아하는데요.

이 새우를 가지고 차례차례 요리 방법을 알려드리겠습니다.

 

그 전에 새우의 효능을 자세히 알고 싶으시다면 아래의 링크를 타고 들어가시면 되세요.

 

<새우의 효능>

 

[캠핑 요리 추천 재료/홍왕새우] 새우의 효능

 

② 구입처 - 강산수산

 

 

이 새우는 "강산수산"에서 직접 구매하여 남기는 후기임을 알려드려요.

 

 

강산수산은 현재 밴드에서 온라인 판매를 하고 있고, 아래 링크에 들어가시면 구매하실 수 있으세요.

캠핑 날짜를 맞출 수 있게 배송날짜는 미리 문의해보세요!

 

 

강산수산 | 밴드

 

지금 자연산 홍왕새우 2kg(30~40 미 내외)를 밴드 최저가 42000원 → 34000원 초특가 행사를 하고 있어요.

 

사실 이 제품은 자연산이긴 한데 아르헨티나산이에요. 선동 제품이죠.

 

우리가 보통 수입산 냉동 해산물을 보면 선동 제품이냐, 육동 제품이냐가 굉장히 중요하게 생각하죠.

선동 제품은 잡자마자 바로 배에서 얼린 것이고, 육동 제품은 배에서 내린 다음에 후작업으로 얼린 것이에요.

가격이나 신선도, 맛에서 어마어마하게 차이 난다고 할 수 있어요.

 

 

 

개봉

 

 

 

 

아이스 박스에 단단하게 포장이 되어서 와요. 캠핑 갈 때 아이스박스에 따로 넣지 않고 스티로폼 박스만 들고 오면 편하실 거예요.

 

 

 

 

스티로폼 박스 안에는 2kg 홍왕새우 박스 포장이 되어 있고, 냉동식품이기에 아이스팩도 동봉되어 있어요.

 

 

 

 

엄청난 양 보이시나요? 이제 손질을 해야겠죠?

손질 방법을 알고 싶으시면 아래 링크를 타고 들어오시면 됩니다.

 

 

 

<새우 손질법>

[캠핑 추천 음식 재료/홍왕새우] 캠핑장 새우 요리 전 새우 손질법

 

 

 

③ 캠핑 요리 추천

 

새우 소금구이

 

첫 번째 캠핑장에서 하실 수 있는 요리는 새우 소금구이예요.

준비물 : 천일염, 쿠킹포일, 숯(은은한 불)

 

 

 

찜기가 없기 때문에 쿠킹포일을 사용하겠습니다.

쿠킹포일로 그릇을 만들고 그위에 천일염을 깔고 새우를 가지런히 깔아주세요.

 

 

 

 

 

포일로 뚜껑을 만들어서 덮어주세요. 뚜껑을 덮고 익혀야 스팀 효과로 속까지 촉촉하게 익어요.

 

 

 

 

 

 

소금구이에서 가장 중요한 건 시간이에요. 왜냐하면 보통 전체적으로 붉은색으로 변하면 다 익은 건데, 얘는 홍새우라서 티가 잘 안 나기 때문이죠.

불은 은은하게 15~17분 (보통 흰 다리 새우면 12분 정도지만, 홍왕새우는 크기 때문에 시간이 더 길어요.)

뚜껑 덮고 7분 후 타닥타닥 소리가 나면 뒤집어서 8~10분 조리하면 완성이에요. 간이 골고루 배기 위해 꼭 뒤집어주세요. 그럼 새우 소금구이 완성!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

버터 갈릭 새우구이

 

두 번째 요리는 인터넷에서 본 백종원의 새우 버터 구이를 해보았어요.

 

재료 : 마늘 다진 것, 양파 다진 것, 올리브 오일, 버터

 

 

 

팬에 올리브유를 둘러주세요. 저는 올리브유를 두고 와서 버터로 했어요.

 

 

 

 

 

 

양파를 다져서 볶아주세요.

 

 

 

 

 

 

다진 마늘도 넣고 볶아주세요.

 

 

 

 

 

 

노릇해질 때까지 볶아주세요.

 

 

 

 

 

 

 

새우를 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.

 

 

 

 

 

 

 

새우 버터 구이니깐 그리들에 버터를 둘러야겠죠?

 

 

 

 

 

 

 

데친 새우를 가지런히 올려주세요.

 

 

 

 

 

 

아까 볶아 놨던 양파와 마늘을 같이 넣고 살짝 볶아주세요.

 

 

 

 

 

 

 

새우 버터 구이 완성

 

 

 

 

 

 

새우 라면

 

다음날 해장라면으로 새우를 넣어 라면을 끓여 보았어요.

남은 재료를 넣어서 라면을 끓이는 것이 국룰이죠.

저는 새우와 깻잎을 넣어 라면을 끓였는데 너무 맛있게 잘 먹었답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

캠린이 하마슐랭 평점

가격	★★★★☆	밴드 최저가에 행사상품을 구매하였기에 저렴하게 잘 구매했다고 생각함.
양	★★★★★	2키로에 30~40미이면 4인기준으로 충분한 양. 홍왕새우라서 더 많음. 4인 2kg이면 배터지게 먹을수 있음.
질	★★★☆☆	선상급냉이라 신선도는 좋았으나 국산이 아니라서.. 선입견인가.
편의성	★★★☆☆	새우 손질이 번거로웠음.
맛	★★★★☆	크기때문에 입안 가득 넣을 수 있는 풍족함. 새우향이 강하지는 않지만 부들부들하며 탱글탱글 함.

*개인적인 기준으로 매긴 평점입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이상 캠린이 하마였습니다.

맛있는 캠핑되세요!